Kávét sokféleképp lehet fogyasztani, a kávéházak kínálatában is általában bőséges a választék, de ha eddig nem voltál tisztában vele, melyik elnevezés pontosan mit is takar, jó helyen jársz! Gyorstalpaló barista tanfolyamunkból megtudhatod, melyik hogyan készül.
🎥 A legerősebb csillagjegy párosok, akik tökéletes házastársak lesznek
1/5 Az alap: espresso
Az espresso minden kávékülönlegesség alapja, ezért is fontos, hogy igazán finom legyen.
Ehhez mindenekelőtt kell egy jó minőségű kávégép és lehetőleg frissen őrölt kávé (esetleg egy olyan kávégép, amiben a kávészemek őrlésére is van lehetőség).
Ideálisan beállított gép esetén az espresso körülbelül fél perc alatt készül el, ennyi idő alatt folyik le a kávé a karból.
A presszókávét legjobb az elkészítést követően azonnal elfogyasztani, hiszen aromája frissen élvezhető leginkább.
2/5 Cappuccino
A cappuccino talán az egyik legnépszerűbb kávékészítmény, ám gyakran tapasztalni, hogy nem a megfelelő módon készítik el: például tejszínhabot tesznek a tetejére, aminek semmi keresnivalója nem lenne ott! Az igazi cappuccino ugyanis három egyenlő részből tevődik össze: egyharmada presszókávé, egyharmada forró tej ez utolsó harmad pedig tejhab – az utóbbi kettő pedig nem válik el élesen egymástól.
Készítéskor első lépésként fel kell habosítani a tejet, a tejhabot és a tejet a kancsó rázogatásával vegyíteni, majd óvatosan az előzetesen a csészébe öntött eszpresszóra kell csorgatni, lehetőleg a kávé közepébe. Tapasztalt baristák még különböző, jópofa mintákat is tudnak a cappuccino tetejére varázsolni!
A Latte Macchiato tökéletes választás annak, aki nem szereti a túl erős kávét, viszont hosszan ízlelgetni annál inkább szereti az élénkítő italt. A Latte Macchiato jelentése olaszul foltos tej, mely jól érzékelteti a tej és a kávé arányát – utóbbitól lesz foltos.
Elkészítéséhez a cappucinohoz hasonlóan tejre, tejhabra és egy adag eszpresszóra van szükség.
Első lépésként a felhabosított tejet kell a pohárba önteni, majd megvárni, míg a tej és a tejhab különválik – utóbbi lesz felül, mivel az a könnyebb. Amíg a tej leülepszik, elkészül az espresso, amit aztán szépen lassan (akár egy kiskanál segítségével) érdemes a tejhabra csurgatni, hogy szépen elkülönüljenek a rétegek egymástól.
