Ha kész a szósz, megvannak a rizspapírok és a felvágott zöldségek, akkor jöhet a tekercsek összeállítása. Tedd a rizspapírt egy vágódeszkára, helyezd a zöldségeket az alsó egyharmadára, és kezdd el feltekerni. A felénél hajtsd be a széleket, majd jó szorosan tekerd tovább. Tálalásnál vágd őket félbe, és a mogyoróvajas mártogatóssal tálald.
Tipp: A tölteléket ízlés szerint variálhatod, a zöldségek mellé kerülhet bele rák, hal vagy akár hús is!
Piros-fehér-zöld saláta
Nem kell, hogy a saláta unalmas legyen, főleg, hogy itt a tavasz, és mindenből használhatsz friss, zsenge hozzávalókat, mint például a spenót, az eper vagy a rebarbara! Próbáld ki ezt a pofonegyszerű salátát, hidd el, imádni fogod! Olvass még a témában
Hozzávalók:
- 1 kg friss spenót,
- 20 dkg friss eper,
- 1 avokádó,
- 10 dkg kecskesajt,
- 10 dkg pirított fenyőmag,
- kesudió vagy pisztácia.
A vinaigrette-hez:
- 20 dkg rebarbara,
- 1 fej mogyoróhagyma,
- 1 gerezd fokhagyma,
- 2 evőkanál borecet,
- 2 evőkanál méz,
- 1 kiskanál mustár,
- 1 kiskanál friss gyömbér,
- 2 evőkanál napraforgóolaj,
- só.
Elkészítés:
A szósz hozzávalóit tedd egy robotgépbe, és mixeld őket addig, amíg az egész lágy állagú nem lesz.
