Répás-spenótos kölestorta
Nem a leggyorsabb ételek közé tartozik, de ha hétvégén van egy kis időd, akkor mindenképpen próbáld ki ezt a köleses finomságot. A spenót csak a non plus ultra, ízléstől és kreativitástól függően bármi kerülhet bele!
Hozzávalók:
- 20 dkg köles,
- 3 evőkanál olívaolaj,
- 1 salottahagyma,
- 80 dkg friss spenót,
- 2 sárgarépa,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 2 kiskanál sárga curry paszta,
- 1 dl natúr joghurt,
- 1 tojás,
- 2 evőkanál friss koriander.
Elkészítés:
Egy lábasban kezdd el párolni a kölest körülbelül két bögrényi vízzel és egy kis sóval, közepes lángon. Pár perc után tedd takarékra, fedd le és hagyd, hogy beszívja a vizet. Ehhez körülbelül 15-20 perc kell neki, majd hagyd állni további 10 percig.
Egy másik lábasban hevítsd fel az olívaolajat, add hozzá a hagymát, majd párold néhány percig. Ehhez jöhet a kis darabokra vágott sárgarépa és a friss spenótlevelek, majd egy-két perc után az összezúzott fokhagyma, a curry paszta és a fűszerek. Ha megvagy, akkor tedd át egy nagyobb tálba az egészet, add hozzá a kölest, majd a joghurtot, a tojást és a koriandert. Olvass még a témában
Ha minden jól összekeveredett, akkor egy sütőpapírral kibélelt tepsibe sorakoztasd fel a kis tortácskákat (formázz golyókat, majd egy kicsit lapítsd őket szét), majd ha elfogyott az alapanyag, akkor tedd a hűtőbe körülbelül 30 percre. Ha letelt a hűtési idő, akkor egy kis olívaolajon pirítsd meg őket, mindkét oldalon körülbelül 5-5 percig – a színe árulkodni fog arról, mikor van készen.
Tipp: Készíthetsz hozzá egy joghurtos, zöld fűszeres mártogatóst, istenien finom!
A cikk folytatódik, lapozz!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
