A kaliforniai kutatás még 1995-ben indult, és 106.000 nőt követett végig, akik egy kérdőív segítségével jelentették le, mit ettek és mit ittak egy nap. A résztvevők átlagéletkora 52 év volt, és amikor bekerültek a kutatásba, nem volt semmilyen szív- és érrendszeri betegségük.
A szakértők szerint a vérben lévő túl sok cukor oxidatív stresszhez és gyulladáshoz is vezet, inzulinrezisztenciát okozhat, feltornázhatja a vér koleszterinszintjét és hozzájárulhat a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásához. Mindezek rontják a keringési rendszer állapotát azzal, hogy szűkítik az ereket. Olvass még a témában
Nem meglepő, hogy a kutatásból az is kiderült: a minden nap cukros üdítőket fogyasztó nők jellemzően fiatalabbak voltak, dohányoztak, elhíztak és kevésbé ettek egészségesen, mint azok, akik ritkábban fogyasztottak ilyen italokat.
Érdekes viszont, hogy volt különbség a cukros üdítők típusában is: a hozzáadott cukorral készülő gyümölcsleveket fogyasztóknak 42 százalékkal ugrott meg az esélyük a keringési betegségekre, míg az olyan üdítőket fogyasztók, mint például a szénsavas cukros italok, csak 23 százalékkal növelték a betegségre való esélyüket.
A kutatást nem szűrték a mesterséges édesítőket tartalmazó italokra, így arról nincs információ, hogy ezek mennyire egészségtelenek vagy egészségesek, és erről jellemzően a szakma véleménye is megoszlik. A cukros italok azonban biztosan nagyon károsak, és érdemes tudni azt is, hogy egy három és fél deciliteres üdítőben összesen 8 kiskanálnyi, vagyis 34 gramm cukor is lehet, ami nagyon sok ahhoz képest, hogy milyen kis méretű italról beszélünk. Az ajánlott mennyiség egyébként naponta maximum 6 teáskanálnyi cukor, tehát már egy kis dobozos kólával is túllépjük az egészséges mértéket.
