Számos pszichológiai kutatás szerint az agyunk rendkívül képlékeny, és képes alkalmazkodni új szokásokhoz. Ez az úgynevezett neuroplaszticitás lehetőséget teremt a változtatásokra, így az étkezési szokásaink átalakítására is.
Ha például rendszeresen kisebb adagokat eszünk, az agyunk szép lassan ezt fogja új normának tekinteni, és kevésbé fogja éhezni a nagy adagokat.
A szokások beépítése hosszú távon hasznosabb, mint az alkalmi diéták. Azok a személyek, akik képesek lassan, de biztosan bevezetni kisebb adagokat és egészségesebb alternatívákat, idővel észre fogják venni, hogy a testük és agyuk már nem igényli a felesleges kalóriabevitelt. Olvass még a témában
A tudatos étkezés és az elme összpontosítása
A mindfulness, azaz a tudatos jelenlét módszerének alkalmazása étkezéseink során szintén előnyös lehet. Ez a technika segít abban, hogy teljes figyelmünket az ételre összpontosítva élvezzük az ízeket, az illatokat és a textúrát, melyek az étkezés élményének szerves részei. A tudatos étkezés gyakorlatilag azt jelenti, hogy nem csak mechanikusan fogyasztjuk el a vacsoránkat, hanem valóban észleljük és értékeljük azt.
Emellett érdemes lassítani az étkezés sebességén. A gyors evés gyakran vezet a túlevéshez, mivel az agyunknak időre van szüksége ahhoz, hogy jelezze a telítettséget.
Amikor alaposan megrágjuk az ételt és szüneteket tartunk az étkezések során, lehetőséget adunk az agynak, hogy feldolgozza az információt, és időben jelezze, ha már elég volt.
