Pedig a vegán ételek legalább annyira lehetnek egészségesek és ízletesek, mint a nem vegán társaik, sőt egyáltalán nincs szó arról sem, hogy vegán verzióban ne ehetnénk például rántottát, vagy most, az ünnepekhez közeledve bejglit vagy töltött káposztát. Erre nagyszerű példa a soproni Bojtorina Vegan Kitchen is, ahol nap mint nap jó néhány mennyei vegán étel készül, levest, főételeket és süteményeket is beleértve. Tulajdonosa, Bojtor Gyula és csapata pedig valóban pontosan ismeri az igazán jó vegán ételek titkát és értékét.
A vegán ételek is lehetnek teljes értékűek
A vegánság kapcsán manapság gyakran felmerül, hogy elhagyva az állati eredetű élelmiszereket hiánybetegségek alakulhatnak ki nálunk. Szerencsére azonban ez nem feltétlenül igaz, csupán tudnunk kell, mire figyeljünk. Vegán ételekből is bőségesen vannak egészséges és tápláló opciók, amelyekkel rengeteg hasznos tápanyagot vihetünk be a szervezetünkbe. „Megítélésem szerint betegségek kialakulása elsősorban nem az étkezési szokások mikéntje határozza meg, hanem az étkezési szokásokba is bevitt tudatosság. Így ahogyan a vegyes étrendre, úgy az egyoldalú vegán táplálkozásra is visszavezethető bizonyos típusú betegségek.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
