Hideg görögdinnyeleves
Akár egy smoothienak is tökéletes, levesnek pedig ellenállhatatlan.
Egy forró nyári napra nincs is jobb megoldás!
Hozzávalók (4 főre): 2 kg hámozott görögdinnye, 2 db zöldalma, fél fej vöröshagyma, egy kisebb fej zöld kaliforniai paprika, 50 g meghámozott, feldarabolt ananász, almaecet, méz, fűszerek Olvass még a témában
Elkészítés:
Tedd az összes feldarabolt zöldséget és gyümölcsöt egy turmixgépbe, majd fűszerezd a levest, és ha még úgy érzed, hogy neked túlságosan darabos, turmixolj egy kicsit tovább.
A gazpacho eredetileg nem selymes, lágy és sima, hanem rusztikus, hiszen érezhetőek benne a darabok, de ha te inkább egy könnyebb állagot szeretnél elérni, akkor turmixolás után át is szűrheted a levest.
Utána jöhet egy néhány órás hűtés, és persze az evés.