Ne spórolj a rostban gazdag zöldségekkel
A rostok kulcsszerepet játszanak a jóllakottság kialakulásában, mivel lassítják az emésztést és hosszabb ideig teltségérzetet biztosítanak. Az alapzöldségek mellett érdemes karakteresebb, „harapnivalóbb” hozzávalókat is használni. Ilyen például a répa, a káposzta, a gomba, a zöldbab, a paprika, a kelkáposzta, a brokkoli vagy a karfiol. A keményítőtartalmú zöldségek mint a burgonya, az édesburgonya vagy a kukorica, különösen jól működnek ha igazán laktató levest szeretnél.
Ne feledkezz meg a hüvelyesekről
A bab, a csicseriborsó és a lencse igazi jolly joker a levesekben. Egyszerre tartalmaznak fehérjét és rostot, ami az egyik legerősebb kombináció a jóllakottság szempontjából. Ráadásul olcsók, sokoldalúak és jól illeszkednek szinte bármilyen ízvilághoz. Egy marék hüvelyes hozzáadásával a leves azonnal tartalmasabbá válik. Konzerv formában gyors és kényelmes megoldást jelentenek, míg a száraz hüvelyesek intenzívebb ízt és állagot adnak. Emellett segítenek stabilizálni a vércukorszintet, ami hozzájárul ahhoz, hogy az étkezés után hosszabb ideig ne legyél éhes.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
