Tojásos reggeli variációk
A tojás a paleolit táplálkozás egyik alappillére, hiszen rengeteg változatban elkészíthető, és tele van fehérjével, ami elengedhetetlen a nap lendületes kezdéséhez. Egy gyors rántotta friss zöldfűszerekkel és pár szelet avokádóval gazdagítható, így nemcsak finom, de látványra is mutatós reggelit kapunk.
A másik lehetőség a frittata, amely tulajdonképpen egy olasz stílusú tojáslepény, telepakolva szezonális zöldségekkel, például spenóttal és paradicsommal. Kínálj mellé friss salátát, hogy még kiegyensúlyozottabbá tedd az étkezést.
