A gyorséttermek világa kényelmes, gyors és rendkívül csábító tud lenni – nem véletlen, hogy sokan heti több alkalommal is választják. A tavaszi időszakban, amikor többen próbálunk tudatosabban étkezni vagy formába lendülni a nyár előtt, különösen értékesek lehetnek azok az apró „trükkök”, amelyek miatt egy látszólag ártatlan menü is könnyen kalóriabombává válhat.
Kelsey Holgate, a Life Time Savage személyi edzői vezetője és táplálkozási tanácsadója az Eat This, Not Thatnek beszélt arról, hogy nem feltétlenül maga a gyorsétel a probléma, hanem az, ahogyan bizonyos szavak, kombinációk és választások észrevétlenül megemelik az étel energiatartalmát, cukor- és zsírszintjét.
Az alábbi 7 gyorséttermi csapdát érdemes ismerni, ha tudatosabban szeretnél dönteni. Olvass még a témában
1. Ropogós, panírozott és rántott ételek – a láthatatlan olajcsapdák
A „crispy”, „breaded”, „fried” vagy „battered” jelölések szinte mindig ugyanarra utalnak: bő olajban sütött ételekre. Ezeknél nemcsak a kalóriatartalom ugrik meg jelentősen, hanem a felhasznált olajok típusa is számít.
A szakértő szerint az ilyen fogások gyakran finomított növényi olajokban készülnek, amelyek túlzott fogyasztása hosszú távon kedvezőtlenül hathat a szervezetre, többek között gyulladásos folyamatokat is támogathat, és megterhelheti a szív- és érrendszert.
