Növényi tej, tejföl, joghurt és főzőkrém
A növényi alapú tejek, tejfölök, joghurtok és főzőkrémek mértékkel fogyasztva igazi megváltást jelentettek a glutén- és tejmentes konyhámban. Krémes állaguk és enyhe ízük lehetővé teszi, hogy kedvenc főzelékeimet, szószaimat, rakott ételeimet, krémleveseimet vagy desszertjeimet tej nélkül is elkészítsem.
Gyakran főzök zöldségekkel gazdagított tejszínes-gombás spagettit rizsfőzőkrémmel, a gluténmentes tortillát vagy pitát natúr kókuszjoghurtos-kapros öntöttel dobom fel, a főzelékek többségébe (sóskába, babba, zöldbabba, lencsébe, krumpliba) növényi tejfölt teszek, növényi tejjel pedig nemcsak a kávémat dobom fel, hanem például chia pudingot és tejberizst is készítek.
