Íme a három legjobb választás:
1. Teljes kiőrlésű gabonák
A teljes kiőrlésű gabonák rosttartalma lassítja az emésztést, csökkentheti a vércukor-ingadozást, és hosszabb időre jóllakottságot biztosíthat. „A bennük lévő roststruktúrák ellaposítják a glükózcsúcsokat és javítják az inzulinérzékenységet” – mondja Keatley. Ez segít abban, hogy kevesebb kalóriát vigyünk be a nap folyamán, és a szervezet inkább a zsírraktárakhoz nyúljon.
Keri Gans olyan gabonaféléket ajánl, mint:
- a zab,
- az árpa,
- a quinoa
- és a barna rizs.
„A teljes kiőrlésű gabonákban gazdag étrendeket következetesen alacsonyabb hasi zsírszinttel hozzák összefüggésbe” – teszi hozzá. Olvass még a témában
Így kell helyesen szeletelni és aprítani a hagymát: te is rosszul csináltad?
Elképesztően látványos figurákkal kápráztat el a Guinness-világrekorder léggömb művész – interjú Csatai Gergővel
Így ismerd fel a munkahelyi féltékenységet – akkor is, ha te szenvedsz benne
„Hiába vagyok jó abban, amit csinálok, ha ezt senki nem tudja” – Így vetetem magam komolyan nőként a karrieremben
2. Hüvelyesek
A babfélék, lencsék és csicseriborsó rezisztens keményítőt és oldható rostokat tartalmaznak – ezek bizonyítottan csökkenthetik a gyulladást és javíthatják az inzulinválaszt.
„A hüvelyesek lassan emésztődnek, így órákig jóllakottan tartanak, ami segíti a kalóriadeficit fenntartását anélkül, hogy éhséget éreznénk” – mondja Keatley.
Gans szerint mindháromféle hüvelyes kiváló választás a zsigeri zsír elleni küzdelemben, mivel magas a rost- és fehérjetartalmuk.
3. Keményítőmentes zöldségek
Ezek a zöldségek nagy mennyiséget adhatnak az étkezésekhez, mégis kevés bennük a kalória, miközben bőségesen tartalmaznak rostot és antioxidánsokat.
„A rost lassítja a gyomor kiürülését és hamarabb vált ki teltségérzetet, így természetes módon kisebb adagokat eszünk, és egyenletesebb lesz a vércukorszint” – magyarázza Keatley.
Ilyen zöldségek például:
- a leveles zöldek (spenót, kelkáposzta),
- és a keresztesvirágú zöldségek (brokkoli, karfiol, káposzta).
A gyulladáscsökkentő hatásuk különösen értékes a zsigeri zsír csökkentésében.
