A zsírkerülő
A zsír szó hallatán talán össze is rezzensz, hiszen eleve a világ legegészségtelenebb táplálékai jelennek meg előtted.
Pedig bizonyos fajtái – főleg az egyszeresen és többszörösen telített zsírsavak – egyenesen létfontosságúak, hiszen nélkülük a vitaminok sem hasznosulnának.
A dolognak mindössze annyi igazságalapja van, hogy a telített és transzzsírokban gazdag étrend valóban növeli a „rossz”, tehát LDL-koleszterin és trigliceridszintet, ám a mesterségesen csökkentett zsírtartalmú falatokért többnyire fikarcnyival sem kedvezőbb növelt cukor- és adalékmennyiséggel kell fizetned.
Olvass még a témában
Nem ok tehát a büszkeségre, ha folyton light-ot eszel.
