A zsír a legmagasabb koncentrációjú energiaforrás. Magas hőértékű: kétszer annyi kilokalóriát termel, mint a szénhidrát vagy a fehérje. Ez a tulajdonsága főként akkor érvényesül, amikor hideg van, és a szervezet több hőenergiát igényel. Az északi népek esetében nagyon fontos, hogy testüket megfelelő vastagságú zsírréteg borítsa.
Télen mi is hajlamosabbak vagyunk a hízásra, mint az év többi részében. Génjeinkben kódolva van, hogy az étvágyunk megnő, ez azonban csapda, mivel sokat tartózkodunk a szobában, így nincs szükségünk több melegenergiára, mint nyáron, ezért ‒ hacsak nem mozgunk sokat kint a hidegben ‒ a többletenergia súlyfelesleg formájában rakódik ránk.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
