A minket ért stresszt számos tényező kiválthatja, és nem igen jó dolog, hiszen mentális és fizikális egészségünkre is rányomhatja a bélyegét. Ha stresszelünk, pulzusszámunk megemelkedik, a test pedig felesleges energiákat szabadít fel. Itt jön képbe a kortizol, melyet stresszhormonként is szokás emlegetni, és ami vészhelyzet estén felkészíti a szervezetet a küzdelemre vagy a menekülésre. Az emelkedett kortizolszint olykor teljesen normális, de hosszú távon igen egészségkárosító lehet.
Ha sok a stressz, emelkedik a kortizolszint
Hogyha sokat stresszelünk, feszültekké válunk, szívünk egyre hevesebben kezd el verni, vérnyomásunk pedig megemelkedik. Ilyenkor a mellékvesék kortizol termelésbe kezdenek, hiszen a kortizolhormon fő szerepe, hogy előtérbe helyezze a túléléshez szükséges életfunkciókat. Mondhatjuk tehát, hogy az emelkedett stressz szint emelkedett kortizol szinthez vezet, mely rövid távon nem ártalmas, de hosszú időn keresztül károsíthatja az egészségünket. A magas kortizol szint ártalmas lehet az anyagcserénkre, illetve a szív- és érrendszerre, sőt, jócskán legyengítheti az immunrendszert is. Ekkor pedig sokkal fogékonyabbak lehetünk egyes betegségekre és fertőzésekre. Nem csak a stressz emelheti meg drasztikus módon ennek a fontos hormonnak a szintjét, ugyanis vannak olyan ételek, melyek cseppet sem tesznek jót neki, és még hizlalnak is.
Íme néhány példa azokra az ételekre, melyek drasztikusan megemelhetik a kortizolszintet: