Túrós batyu – fejedelmi péksütemény adalékanyagok nélkül

Süsd meg a családnak ezt finom túrós batyut, meglátod, hogy sokkal finomabb lesz, mint a bolti. Egyik pékségben sem vehetsz olyan jó ízűt, amelyik a család szája ízének legjobban megfelel! Mondjuk mazsolát meg nem mindegyik sütibe teszel, ha például valamelyik családtag nem igazán van oda érte.

Az sem utolsó szempont, hogy a te túrós batyudban nem lesz állományjavító, meg liszt kezelőszer sem.

Hozzávalók:

A tésztához:

• 50 dkg liszt
• 10 dkg margarin
• 1 evőkanál barnacukor
• 2,5 dkg élesztő
• 3 dl tej
• csipet só
• 1 tojássárgája
• 1 citrom reszelt héja

A töltelékhez:

• 50 dkg tehéntúró
• 1 evőkanál búzadara
• 1 evőkanál barnacukor
• 1 tojásfehérje
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 citrom leve
• 5 dkg mazsola

+

•  liszt a tészta nyújtásához
•  1 tojás a lekenéshez

Elkészítés:

A tejet meglangyosítjuk. Felét különöntjük, az élesztőt belemorzsoljuk, kiskanál barnacukorral felfuttatjuk az élesztőt.

A lisztet tálba szitáljuk (fontos, hogy szitáljuk, így lesz levegős a tészta). A lisztet a felfuttatott élesztővel, a maradék barnacukorral és tejjel, a megolvasztott margarinnal, reszelt citromhéjjal és csipet sóval ízesítve hólyagos tésztává dagasztjuk.
 
Közben hozzáadjuk a tojássárgáját is. Addig dagasztjuk, Amíg a tészta el nem válik az edény falától. 

Olvass még a témában

5 házi gyógymód, amivel gyorsan elűzheted a haspuffadást

„Megcsúszott a jégen, hanyatt esett és meghalt”. Történetek, amikor láttak valakit meghalni

Nem sportolhat a kismama? Szakértő segít tisztázni

„Az érzéseid nem tények” Mi volt az a mondat, amit a pszichológusod mondott és sokat segített?

Ha lehetőséged van konyhai robotgép dagasztókarának, vagy akár kenyérsütő gép kelesztő fokozatának használatára, élj bátran a lehetőséggel!

Oldalak: 1 2 3

A cikk folytatódik, lapozz!

Ezeket olvassák most

Ez a tenyérnyi gyümölcs a hosszú élet titka. Magyarország bővelkedik benne!

Csillagjegyed szerint ennyire leszel szerencsés májusban

10 jel, hogy öreg lélek vagy, aki magányra és mély érzésekre vágyik

3 csillagjegy, akiknek a májusi telihold segít lezárni egy régi helyzetet

Még nem késő elültetni: ez az 5 gyümölcsbokor díszes és mennyei gyümölcsöket ad

4 csillagjegynek párkapcsolati változást hoz a májusi telihold