Ha a semmi közepén kell megenned azt, amit találsz, és nem vagy biztos a dolgodban, nem árt ismerni az univerzális ehetőségi tesztet.
Válaszd ki a növényt, amit megenni készülsz, szedd szét gyökérre, szárra, levelekre, termésre és virágra, és egyszerre csak egy csoporttal dolgozz.
Szagold meg a növényt: az erős kellemetlen szag riasztó jel. Ha ilyet nem tapasztalsz, tegyél egy darabot a könyököd belső részére pár percig, és figyelj arra, hogy nem okoz-e irritációt vagy zsibbadást.
Ha nem, jöhet a következő lépés: készítsd el a növényt úgy, ahogyan meg fogod enni, például forralva.
Ez után érintsd az ajkaidhoz, hogy nem okoz-e égő, zsibbasztó, viszkető érzést, és várj 15 percig. Ha nincs reakció, egy kis falatot vegyél a szádba, rágd meg, és ismét tartsd ott 15 percig. Ha irritációt tapasztalsz, vagy a növény nagyon savanyú, esetleg szappanízű, köpd ki. Ha nincs reakció, nyeld le a falatot, és várj pár órát.
Ha ez alatt semmit nem tapasztalsz, akkor a növény adott része ehető, de a tesztet a többi résszel is meg kell ismételni, mielőtt azokat elfogyasztanád.
Élelem nélkül az ember akár 3 hétig is életben marad, de az éhség okozta rosszullét nagyon legyöngíthet, és az ítélőképességet is jelentősen csökkenti, így a megfelelő táplálék felkutatását érdemes időben elkezdeni.
