Az előkészületek
A kávédarálót mindig alaposan tisztítsd meg, mert a kávéból kikerülő olajok beleragadhatnak, és itt megavasodva tönkretehetik a kávé ízét. Érdemes időközönként a kávéfőzőt is átmosni, illetve kifejezetten erre a célra kapható vízkőtelenítővel átfőzni.
A kávézacskót két órával a használat előtt bontsd ki, mert a kávészemeknek időre van szükségük, hogy alkalmazkodjanak a hőmérséklethez és a klímához.
Daráld finomra!
Egy adag kávéhoz körülbelül 7 milligramm kávébabra van szükséged, tehát fejenként ennyit tegyél a darálóba. Vigyázz, hogy használat közben a daráló ne melegedjen 50 fok fölé, mert ez tönkre teheti a kávé minőségét.
Azt, hogy milyen durvára kell darálnod a kávét, a kávéfőződtől függ. Az ideális az, ha a kávé és a víz 25 másodpercig találkoznak, azaz ennyi idő alatt csöpög le a kávé a csészédbe. Ha ez az idő 25 másodpercnél hosszabb, legközelebb daráld durvábbra a kávét, ha rövidebb, akkor finomabb szemekre lesz szükséged.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
