Bár nem paleózom a szó szoros értelmében, kétségkívül sok alapanyagot használok, ami paleo, sőt, a kedvenc kenyereim is ilyen receptek alapján készülnek. Ezen a ponton egyébként fontos hangsúlyoznom: az, hogy valami paleo, az esetek nagy többségében nem jelenti azt, hogy diétás, a paleo ugyanis sok magliszttel dolgozik, amik nagyon olajosak, ezáltal igen magas kalória és zsírtartalommal rendelkeznek. De ugye tudjuk, hogy jó zsír és rossz zsír között van különbség, és az olajos magvak határozottan a jó zsírok közé tartoznak – szóval érdemes fogyasztanunk őket, mértékkel!
Nálam van egy fontos szabály a házi kenyérsütést illetően, na jó, kettő: ne kelljen hozzá 5-6 alapanyagnál több és gyorsan elkészíthető legyen. Nem, nem lustaság, inkább időhiány miatt. Ez a kenyér is az, amit 15 perces előkészítéssel össze tudok dobni, és a hozzávalók mindig vannak itthon. Számomra tökéletes választás.
A reptéren mondta ki, hogy nem jön velem: egy szakítás a beszállókapu előtt
