Ez történhet egy egészséges szervezettel, ha gluténmentes étrendre váltasz

Címlap / Életmód / Táplálkozás / Ez történhet egy egészséges szervezettel, ha gluténmentes étrendre váltasz

VIDEO Nyári horoszkóp: Mit hoznak idén nyáron a csillagok?

Most óriási divat a gluténmentes étkezés, a glutén igazi mumusnak számít a diétázók körében, mindenki veszi a több száz forinttal drágább gluténmentes termékeket, mert ezt látja mindenhol. Pedig egy egészséges szervezet simán megbirkózik a gluténnel.

A gluténérzékenység globálisan 100-ból egy embert érint, mégis úgy tűnik, mintha mostanában mindenki kerülné a glutént tartalmazó ételeket. Azok akik coeliakiában, vagyis gluténérzékenységben szenvednek, valóban rosszul járnak az ilyen élelmiszerekkel, mivel a szervezetük nem tudja rendesen megemészteni ezt a tápanyagot.

A glutén (hivatalos szakkifejezéssel a sikér) tulajdonképpen két fehérje, a gliadin és a glutenin keveréke.

Oldalak: 1 2 3 4 5

A cikk folytatódik, lapozz!

«Előző
1/5
Következő»
Kövesd a Bien.hu cikkeit a Google Hírek-ben is!