Használd, amid van
A konyhai hulladék csökkentésének leggyorsabb és egyben egy tényleg roppant egyszerű módja az, ha időt szánsz arra, hogy feljegyezd, miből mennyivel rendelkezel. Ha pedig nagyjából észben tartod, és főzni vagy sütni támad kedved, esetleg csak bekapnál néhány falatot, akkor kezdd azokkal az élelmiszerekkel, amelyek kéznél vannak.
Lehet, hogy pont kedved lenne elugrani az egyik közeli élelmiszerboltba van a termelői piacra, de ha csak nincsenek jelentős akciók, ne rohamozd meg egyiket sem, amíg nincs rá valóban szükséged. A legtöbbünk hűtőjében vannak olyan dolgok, amikből egy nagy fazék levest vagy ragut bármikor összedobhatunk, így pedig a maradékok sem mennek kárba.
Lehet, hogy pont kedved lenne elugrani az egyik közeli élelmiszerboltba van a termelői piacra, de ha csak nincsenek jelentős akciók, ne rohamozd meg egyiket sem, amíg nincs rá valóban szükséged. A legtöbbünk hűtőjében vannak olyan dolgok, amikből egy nagy fazék levest vagy ragut bármikor összedobhatunk, így pedig a maradékok sem mennek kárba.
Tervezz előre
Természetesen ha nem veszel olyan élelmiszereket, amelyeket nem is igazán kívánsz, vagy nincs konkrét terved velük, akkor annak is jóval kisebb az esélye, hogy megmaradnak. Ennek érdekében pedig nem árt az előretervezés. Tűzz ki minden héten egy napot, amikor nagyjából átgondolod, hogy az elkövetkezendő egy hétben miket fogsz főzni, majd eszerint vásárolj.
Persze sokunknak megakad a szeme különféle finomságokon vagy akciós termékeken, de mielőtt bármelyiket is megvennéd, gondold át, hogy valóban szükséged van-e rá, és szívesen ennéd-e meg. Bizonyos élelmiszereket ugyanis inkább a szemünk kíván, mintsem a szánk, így otthon már gyakran csak a hűtőszekrény vagy a konyha hátuljában landol.
Persze sokunknak megakad a szeme különféle finomságokon vagy akciós termékeken, de mielőtt bármelyiket is megvennéd, gondold át, hogy valóban szükséged van-e rá, és szívesen ennéd-e meg. Bizonyos élelmiszereket ugyanis inkább a szemünk kíván, mintsem a szánk, így otthon már gyakran csak a hűtőszekrény vagy a konyha hátuljában landol.
Olvass még a témában
Vásárolj friss élelmiszereket
Takarékossági szempontból sokszor jobb ötletnek tűnhet fagyasztott vagy tartós élelmiszerekből bevásárolnunk. Ezek azonban, pontosan azért, mert elállnak, gyakran feledésbe merülnek, vagy csak halogatjuk az elkészítésüket, mondván úgysem romlanak meg. Ha pedig végül a szemetesben landolnak, akkor a pénzkidobás is adott. Hogy ezt elkerüld, amikor csak lehet, vegyél friss zöldségeket, gyümölcsöket és húsokat, hiszen a legfinomabb ételek ezekből készülnek.
A cikk folytatódik, lapozz!