6 tipp a friss és a szárított fűszerek tárolásához és felhasználásához

Frissen, szárítva, pirítva

Friss állapotban sokkal ízletesebb a petrezselyem, a kapor, a bazsalikom, a metélőhagyma, a koriander, a gyömbér és a citromhéj. Szárítva legalább olyan jó, mint frissen az oregánó, a kakukkfű és a fahéj.
A kömény, a római kömény, a koriander, a chili és a fás fűszerek jobban kiadják az ételben az aromájukat, ha közvetlenül a felhasználás előtt egészben, zsiradék nélkül megpirítod, majd mozsárban összetöröd őket.

Szárítás házilag

Így száríthatsz zöldfűszereket otthon: Köss laza csokrokat, majd a fűszernövények egy részét tedd bele egy kilyuggatott papírzacskóba, hogy ne érje a por és a fény. A csokrok végére köss szalagot, és lógasd fel őket.
2-3 hétig legyenek szellős, árnyékos helyen. Száradás után csavaros üvegben vagy fagyasztótasakban lesznek a legjobb helyen.

Oldalak: 1 2 3 4

A cikk folytatódik, lapozz!

Ezeket olvassák most

„Ha nem fordulok vissza a telefonomért, most nem élek” – Hihetetlen véletlenek, amelyek megváltoztatták az életünket

Nyáron egész éjjel bukóra hagyod az ablakot? Ezért nem túl jó ötlet így tenni

„Számomra tabu, hogy előbb megkérdezzem” – Kötelező vagy gond, ha a partner engedélyt kér valamire?

„Meg akarta mutatni, hogy van pénzünk” – Amikor a párod társadalmi osztályt akar ugrani, de te nem