Nincs szigorú szabály arra vonatkozóan, hogy a különféle sushikat milyen sorrendben kell enni. Ez alól kivétel lehet, ha egy hagyományos, valódi japán étteremben eszel, ahol esetleg a séf egy bizonyos sorrendbeli fogyasztásra állította össze a sushi tálat.
Ebben az esetben természetesen érdemes az ő ajánlását követni, hiszen ő a művész, és valószínűleg azzal is számolt, hogy az egyes ízek hogyan hatnak majd egymásra – még úgy is, hogy a gyömbér az előző sushi nyomainak nagy részét eltörli.
Ha ilyen instrukció nincs, akkor a legtöbben a legenyhébb, legegyszerűbb sushitól haladnak a bonyolultabb ízek felé, de a döntés a te kezedben van.
Sushit enni egy izgalmas, kulináris kaland, és a felfedezés, a játék öröme nagy szerepet játszik ebben.