🎥 A legerősebb csillagjegy párosok, akik tökéletes házastársak lesznek
4/5 Tavaszi, zöld finom főzelék
Direkt nem írtam egybe, hogy finom főzelék, mert most nem a klasszikus finomfőzelék receptjét osztom meg veled, hanem egy valóban finom, tavaszi vegyes főzelékét. A recept akkor született, amikor volt itthon egy kis spenót, egy kis spárga, egy kis brokkoli, egy kis karalábé és egy kis zöldborsó, de semmiből sem volt annyi, hogy egymagában elegendő lett volna az egész család számára. Összeütöttem hát valamit, ami az egyik kedvenc lett mindenkinél.
Hozzávalók 4 személyre:
• összesen 1 kg zöldség vegyesen: spenót, zöldspárga, brokkoli, karalábé, zöldborsó
• egy csomó újhagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• egy kis vaj
• 4-5 dl zöldség alaplé
• 1 dl habtejszín
• 1 tk. kukoricakeményítő
• só, bors, szerecsendió
Elkészítése:
A vajon futtasd meg a hagymát, majd dobd hozzá a zúzott fokhagymát és egy kis sót is. Amikor összeesett a mix, önts hozzá egy kis alaplét, majd hagyd, hogy elfőjön róla. Add hozzá a tetszőlegesen felaprított zöldségeket, és kevergesd jól össze az alappal. Öntsd fel az alaplével, és főzd puhára, de még enyhén roppanósra a zöldségeket. Sózd, borsozd, és reszelj hozzá egy késhegynyi szerecsendiót. A habtejszínt keverd el a kukoricakeményítővel és egy-két kanál főzelékkel, majd add a többi főzelékhez. Feltétként jól megy hozzá a sima fasírt, vagy akár egy kis füstölt tofu grillezve.
5/5 Kelkáposzta főzelék kicsit másképp
Nagyon megosztó zöldség a kelkáposzta. Vagy imádjuk, vagy utáljuk, nincs nagyon átmenet. Nos, mi imádjuk a családban, főleg ezt a verziót. Feltétként leginkább semmit nem igényel, de ha nagyon szeretnél valamit hozzá, akkor próbáld ki egy finom bundáskenyérrel.
Hozzávalók 4 személyre:
• 1 szál póréhagyma
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 1 fej új kelkáposzta
• ½ kg újburgonya
• ½ liter alaplé (lehet zöldség-, lehet marha- vagy csirke- is, vízzel is helyettesítheted)
• egy kis vaj
• só, bors, őrölt rómaikömény
Elkészítése:
Először vágd negyedekbe az újkrumplit, sózd és borsozd kicsit, és süsd meg a sütőben. A vajon futtasd meg a karikára vágott pórét, majd dobd rá az összezúzott fokhagymát, és a csíkokra vágott, zsenge kelkáposztát. Öntsd fel az alaplével, ízesítsd a rómaiköménnyel. Mire a káposzta megpuhul, elfő a lé is, de egy kis keményítővel besűrítheted, ha szükséges. Végül keverd hozzá a sült újkrumplit is.
A tavasz csodálatos évszak! Nemcsak azért, mert minden életre kel körülöttünk, hanem azért is, mert kimeríthetetlen a friss zöldségek tárháza. A fenti öt recept csak ízelítő, próbálkozz bátran saját ötletekkel is. A család imádni fogja!
