Vegetáriánusoknak, fogszuvasodás ellen
Mivel jó fehérjeforrás, vegetáriánusok számára is fontos és fogyasztható táplálék. Véd a fogszuvasodás ellen. Hátránya, hogy egyes sajtféleségekben sok a telített zsírsav (pl. a cheddarban), és arra hajlamosaknál migrént és más allergiás reakciókat okozhat.
Véd a fogszuvasodástól, mert akadályozza a fogzománcot megtámadó savak képződését. Ha étkezés után még egy darabka sajtot is elfogyasztasz, akkor a káros baktériumok fele elpusztul. Nem szükséges lenyelned, ha a kalóriabevitelt nem akarod tovább növelni, mert a védelem már rágáskor létrejön.
Zsírtartalom
A telített zsírsavakat tartalmazó zsírok nagy mennyiségben emelik a koleszterinszintet, ami közelebb visz az érelmeszesedés, szívinfarktus és agyvérzés kialakulásához. A kemény sajtok (pl. trappista, parmezán, cheddar) zsírtartalma magasabb, míg a lágy sajtoké (pl. brie, camembert) alacsonyabb. A ricotta zsírtartalma csupán 11 százalék. Olvass még a témában
Megtalálhatták a bizonyítékát annak a pillanatnak, amikor a lelkünk elhagyja a testünket
Milyen gyakran tisztítod a köldöködet? Ennyiszer kellene, és ahogyan csináld
A boldogságunk az elvégzett feladatoktól függ – és egyre többet vállalunk be
A szilveszteri bulin vigyázz! 5 biztos jel, hogy allergiás vagy az alkoholra
Vannak, akiknél a sajtfogyasztás allergiás rohamot vált ki, és például migrént, ekcémát okoz. A friss kecske- és juhsajtok esetében ez ritkább, mint a tehéntejből készült sajtoknál. Általában a kéken erezett sajtok (pl. gorgonzola, stilton), illetve a cheddar és a gruyere okoznak egyeseknél fejfájást.