Elkészítése a pörköltnek: Az olíva olajon párold üvegesre a hagymát, add hozzá a fokhagymát majd a gombát, ekkor sózd és borsozd. Ha a gomba már nem ereszt több levet, add hozzá a paradicsompürét, a zellerszálat, a répát és a babérlevelet, majd öntsd fel az egészet a vörösborral. Főzd lassú tűzön, amíg meg nem puhulnak a zöldségek, majd hintsd meg a zöldfűszerekkel. Főzd még 5 percig, majd kapcsold le a gázt.
Elkészítése a pürének: A zellerkockákat főzd meg sós vízben, majd szűrd le, ha már megpuhultak. Add hozzá a fokhagymát, az olajat és a mandulatejet, majd az egészet pürésítsd össze botmixerrel. Ha szükséges, sózd és borsozd.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
