Mini cseresznyéspite
Hozzávalók:
- 20 dkg liszt,
- 10 dkg hideg vaj,
- 7 dkg porcukor,
- 1 csomag vaníliás cukor,
- 1 csipet só,
- 1 tojás,
- 1-2 ek hideg víz,
- 2 csésze cseresznye,
- 1 tojásfehérje,
- kristálycukor a szóráshoz.
Elkészítés: A liszttel morzsold el a vajat, majd add hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot, a sót, a tojást és a vizet, és gyúrd össze a tésztát. Kivajazott muffin-formában készíts a tésztából kosárkákat, és ezeket töltsd meg cseresznyével. A tetejükre is tegyél tésztát, rácsozva, majd kend meg tojásfehérjével a rácsokat. 175 fokos sütőben süsd készre a pitéket, és még melegen szórj rájuk cukrot.