Tavasszal és nyáron a főszerep mindig a szuperkönnyű ételeké, és ez a sütemények terén sincs másképp. Ha nem terhelnéd le nagyon a szervezetedet, de mégis ennél valami finomat, érdemes elkészítened valamelyik desszertet az alábbi receptjeink közül. Akár egy hétvégi finomságként, akár ha vendégségbe vinnéd, biztosan megállják a helyüket!
Málnás-citromos keksz
Hozzávalók:
fél csésze lágy, de nem folyós vaj,
csésze cukor,
fél teáskanál vanília,
1 nagy tojás, fél citrom leve és héja,
negyed teáskanál só,
negyed teáskanál sütőpor,
késhegynyi szódabikarbóna,
másfél csésze liszt,
¾ csésze friss vagy fagyasztott málna.
Elkészítés: Egy tálban keverd habosra a cukrot és a vajat, egy másikban pedig keverd össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. A cukros keverékhez add hozzá a maradék hozzávalót a málnán kívül, majd keverd jól össze. Ha már egynemű a keverék, add hozzá a lisztes mixet is, és keverd az egészet simára. Ezután keverd hozzá a málnát is. Ha kész vagy a keverékkel, egy sütőpapírral bélelt tepsire egy kanál segítségével szagass a tésztából kisebb adagokat. Arra figyelj, hogy ne tedd ezeket egymáshoz túl közel, mert a tészta terülni fog. 180 fokosra előmelegített sütőben 7-10 perc alatt süsd készre a kekszeket. Ha kihűlt, tálalhatod is!
