Ahogy még könnyebb lesz a szivárvány tányér megvalósítása
A különféle színekben pompázó zöldségekkel és gyümölcsökkel gyakorlatilag megszámlálhatatlanul sok módon gazdagíthatod a tányérodat. Ilyen például az, ha:
- a reggeli zabkásádat feldobod fagyasztott és friss gyümölcsökkel,
- tudatosan többféle színű zöldséget kezdesz el vásárolni, mondjuk paprikából eleve pirosat, zöldet és sárgát is veszel,
- a sült krumplit többségében sült édesburgonyára cseréled,
- csalamádét készítesz,
- a rizshez borsót, répát, petrezselymet, esetleg karfiolt, brokkolit is adsz.
A lényeg, hogy gondolkodj minél többféle színben, de hasonlóan fontos az is, jó minőségű alapanyagok közül válogass. Utóbbira kiváló lehetőséget kínálhatnak a termelői piacok, de természetesen az élelmiszerboltokban is sok értékes alapanyagra lelhetsz.
Ha pedig tudod, milyen finomságot készítesz az adott gyümölcsökből és zöldségekből, próbáld meg minél tudatosabban (például nagyobb mennyiségű só vagy cukor hozzáadása nélkül) elkészíteni. A végeredmény így nemcsak a szemed számára lehet rendkívül hívogató, de a testedért, az egészségedért is sokat tehetsz! Olvass még a témában
Forrás: mayoclinichealthsystem.org, nyitókép: MelanieMaya/istockphoto.com
