Elkészítés:
A csirkemell filét vékony csíkokra vágjuk. Sózzuk borsozzuk. Kevés olajon bevonatos serpenyőben megsütjük. Vigyázzunk, nehogy kiszárítsuk a húst.
A leveles tésztát kiterítjük, nagy szív alakú süti szaggatóval páros számú szív formát szúrunk belőle. Minden második szívnek kiszúrjuk a közepét egy kisebb szív alakú formázóval. Ezeknek csak a peremére lesz szükség. A megmaradt kisebb szívecskéket egy kis szeletelt mandulával, vagy szezámmaggal megszórva desszertnek is tálalhatjuk a többi formával együtt megsütve.
Egy nagy szív alakú formát felvert tojással ecset segítségével szépen megkenünk, ráhelyezzük a lyukas szívet. Szépen, ujjheggyel rásimítjuk, hogy tökéletes legyen a kosárkánk. A sütésre váró szíves kosárka tetejét is megkenjük a felvert tojással. Így készítjük el a többi kosárkát is. Olvass még a témában
Előmelegített sütőben 200 fokon megsütjük a szíves kosárkákat.
Még forrón megtöltjük a kosárkákat a sült csirkemell filével. Reszelt sajttal megszórjuk, és egy percre még visszatesszük a sütőbe.
A bulgurt kétszeres mennyiségű vízben megfőzzük.
A rukkolát és a fürtös paradicsomot megmossuk. A citrom levét kifacsarjuk, összekeverjük az extra szűz olíva olajjal.
Tálaláskor tányérra tesszük az elkészített bulgurt, ráfektetjük a hússal töltött szíves kosárkákat. A rukkolát is csinosan a tányérra halmozzuk, rárakjuk a fürtös paradicsomot. A citromlé és az olíva keverékével meglocsoljuk a zöldségeket, és már ehetünk is.
Kapcsolódó cikk a következő oldalon:
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
