Az ősz legmelengetőbb fogása – készíts krémes sütőtökös rizottót

Milyen sütőtököt válassz?

A nagydobosi vagy vajsütőtök is jó választás ehhez a recepthez, mert a húsuk sűrű, ízes, és sütés után könnyen krémesre pürésíthető. Érdemes olyan tököt választani, amelynek húsa nem túl vizes, így a rizottó állaga is könnyebben marad selymes és koncentrált ízű.

A hozzávalók, amelyekre szükséged lesz (4 főre)

• 300 g arborio vagy carnaroli rizottórizs
• 500 g sütőtök, kockázva
• 1 közepes vöröshagyma, finomra vágva
• 2 gerezd fokhagyma
• 1,2 liter meleg alaplé (zöldség- vagy szárnyasalaplé)
• 1 dl száraz fehérbor (elhagyható)
• 50 g frissen reszelt parmezán
• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj vagy egy kevés vaj
• friss zsálya vagy kakukkfű
• só, frissen tört bors, egy csipet szerecsendió

A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »

Ezeket olvassák most

„Megváltoztattam az összes előfizetése jelszavát” – Megcsalás utáni bosszútörténetek

3 csillagjegy, aki rájön az igazságra egy ismerősével kapcsolatban

8 green flag, amit észre sem veszel egy kapcsolat elején

Mikor kell bevinni a leandert ősszel? Így teleltesd át, hogy tavasszal újra gyönyörű legyen

Dobd ki ezt a 3 dolgot a hálószobából, és kétszer olyan jól fogsz aludni

4 csillagjegy, aki mindenkiről gondoskodik, csak saját magáról nem