Citromos tiramisu
Ha már olaszoknál tartottunk, akkor nem maradhat el egy másik klasszikus, a tiramisu sem. Ezúttal azonban egy kis változtatással készítjük el, méghozzá citromosan! Meglátod, a nyári hűségben különösen ízleni fog.
Hozzávalók: 25 dkg babapiskóta, 25 dkg mascarpone, 5 dkg kristálycukor, 5 dkg porcukor, 2 dl habtejszín, 1 nagy citrom leve
Elkészítés: Olvass még a témában
A citromot facsarjuk ki, majd a felét keverjük bele a mascarponéba, végül fogassuk hozzá a tejszínből vert kemény habot. A citromlé másik felét a cukorral együtt adjuk hozzá a vízhez és főzzünk belőle szirupot.
Készítsünk elő egy nagyobb tálat, az aljára tegyünk egy réteg babapiskótát, majd locsoljuk meg a citromos szirup felével és kanalazzuk rá a mascarponés keverék felét. Erre jöhet egy újabb réteg babapiskóta, rá a maradék szirup, végül pedig a mascarpone. Legalább 12 órára tegyük hűtőbe, míg a piskóta megpuhul és az ízek összeérnek.
