Megérkezett a spenót szezon, és vele rengeteg finomabbnál finomabb spenótos étel. A következőkben egy igazi olaszos tésztás-sajtos receptet mutatunk be. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
1kg friss ricotta sajt
1 kg friss spenót, sós vízben megfőzve, lecsöpögtetve és finomra vágva
1 tojás
1 cső cannelloni tészta
1 üveg Ricotta mártás (pl. a hagyományos olasz Barilla márkából)
½ teáskanál őrölt szerecsendió
100g reszelt Grana Padano keménysajt
2 evőkanál fenyőmag
extra szűz olívaolaj
A besamel mártáshoz:
1l tej
60g vaj
60g liszt
Só és bors
Olvass még a témában
Elkészítése: