A vasban gazdag ételek közé tartozik a máj, vese, kagyló, osztriga, sovány marhahús, lencse, bab, spenót, szilva és mazsola. Amíg a vas telítettséget és a ferritin szintet nem tesztelték, ne kezdj el szedni semmilyen vas alapú kiegészítőt! A túl sok vas jó pár szervet roncsolhat, köztük a szívet, a májat és a hasnyálmirigyet, illetve hajhulláshoz vezethet.
Elégtelen fehérje
Néhány vegetáriánus és azok az emberek akik teljesen kizárják a fehérjét étrendjükből, illetve azok akiknek étkezési szokásai abnormálisak, könnyen fehérje-alultápláltságban szenvednek. Amikor ez történik, az illető szervezete elkezd spórolni a fehérjével, így a növekedő hajat pihenő üzemmódba állítja. Masszív hajhullás csak 2-3 hónappal később jelentkezhet. Ilyenkor a haj gyökerestől el kezd hullni. Ezt a folyamatot vissza lehet állítani, ha megfelelő mennyiségű proteinben gazdag ételt fogyasztunk. Olvass még a témában
Európai tanulmányok kimutatták, hogy a szójában lévő fehérje megerősíti a hajat és stimulálja annak növekedését. Egyik tanulmány során a hajnövekedés 15%-kal javult. A tofu és a szójatej kitűnő fehérje források. Továbbá, a zsírszegény sajtok, a tojás, a hal, a bab, az élesztő és a joghurt is gazdag fehérjében.
