Rozmaringos lazac petrezselymes-diós-fokhagymás tésztával

Szoktál pesztót készíteni? Egy finom pesztó csodát tesz még a legjobb tésztával is. Tésztából is csak kimondottan jó minőségűt (nem egyenlő a drágával) vásárolok. Többnyire igazi Olaszországból származó durum tésztát.

Egy jó pesztó még ezekkel is elképesztő dolgokat művelhet. De mi is kell egy jó pesztóhoz? Először is friss zöldfűszer(ek), valamilyen mag (fenyőmag, napraforgómag, tökmag, dió), olívaolaj, és más ízesítők. Mondjuk fokhagyma. Csak fantáziánk szabhat határt az ízeknek. Na meg persze a pénztárcánk is, mert a fenyőmag igen borsos árú.

Aprítógépben jól összedolgozzuk a pesztóhoz valókat, és már keverhetjük is a tésztához.

Hozzávalók 3 személyre:

• 30 dkg durum tészta (csavartcső)
• só
• egy nagy csokor petrezselyemzöld
• 2 gerezd fokhagyma
• 10 dkg dióbél
• 4 dkg parmezán
• 0.5 dl olívaolaj
• 20 dkg lazac
• rozmaring
• olaj

A cikk folytatódik, lapozz!

Ezeket olvassák most

5 zodiákus, akikre teljes sorsfordulat várhat szeptember elején

„Azt hittem, barátok vagyunk, de így is csak a bugyimba akart kerülni” – Házas férfiak és az ő barátságaik

„Egyéjszakás kaland, fiatalabb pasi, autó-szex” – 10 szexuális bakancslista élmény, amit ne hagyj ki

Napi horoszkóp 2026. szeptember 7. – Új lendületre kapsz