Dinnyesorbet
Ha inkább a görögdinnye felé húz a szíved és nem főételt, sokkal inkább valamilyen finomságot szeretnél készíteni, amivel lehűtheted magad a 40 fokos hőségben, akkor egy egyszerű dinnyesorbet-val nem lőhetsz mellé.
Hozzávalók négy adaghoz:
- 1 kg görögdinnye
- 10 dkg cukor
- 1 dl száraz pezsgő
- 1 citrom leve
- 1 dl száraz pezsgő.
Elkészítés:
A héjával együtt 1 kg-os dinnyét kikanalazzuk, kimagozzuk, amennyire lehetséges és kockára vágjuk. Betesszük egy turmixgépbe, majd hozzákanalazzuk a cukrot, belefacsarjuk a citrom levét és beleöntjük az egy deci pezsgőt is. Ha összekeveredett, egy nagy tálban betesszük a mélyhűtőbe és hagyjuk állni legalább három-négy órát. Félóránként kivesszük és átkeverjük, így nem marad kristályos a végére. Tálaláskor a pohár szélét díszíthetjük citrommal és cukorral és már kész is a dinnyés jégkása.
