Változatos textúrák
Érdemes kiemelnünk egy olyan gyümölcsöt a salátákat illetően, amit a többség zöldségként fogyaszt: ez az avokádó. Magas rosttartalma, jótékony zsírjai kiemelendőek, és azt is meg kell említenünk, mennyire jó választásnak bizonyul a saláták elkészítése során. Nem csak kockázni lehet, hanem villával szétnyomni, és így krémes, masszív alapot biztosít az olyan keményebb zöldségek mellé is, mint amilyen pl. a káposzta, vagy éppen a répa.
Ha te éppen nem krémesre és puhára, hanem ropogósra vágysz, akkor a zöldségek mellé jó ötlet magokat szórnod. Nem csupán a „hétköznapi” magokra gondolhatsz, mint amilyen a dió, vagy éppen a mandula, bár ezek is kiváló választásnak bizonyulnak. Salátákhoz remekül illik a lenmag és a szezámmag, amik annyi jótékony ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaznak, hogy érdemes lenne egy keveset minden nap fogyasztani belőlük. A könnyebb emészthetőség és jobb felszívódás érdekében célszerű kicsit megdarálnod, mielőtt a salátádra szórod őket!
Képek forrása: fahrwasser/depositphotos.com, mayuginphoto/depositphotos.com, KucherAndrey/Depositphotos.com Olvass még a témában
