A pekingi kacsa
Az egyik legnépszerűbb kínai étel, igen laktató. Ha nyitott sütőben sütik, akkor a kacsát fellógatják a gyümölcsfa lángja fölé, és forgatják.
Zárt tűzhelyben kölesszalmával fűtenek, és magas hőmérsékleten teszik bele a kacsát. Kb. 15 fogást készítenek a kacsából, minden részét feltálalják. A fő fogást a vendégek jelenlétében szeletelik fel.
Egy kacsából száz szeletet is vághatnak, amelyek szinte egyformák, és mindegyiken van bőr és hús is. Olvass még a témában
„Az asszony barkácsol a garázsban, én pedig főzök” – Férfiak történetei, amikor a feleség a ház ura
5+1 tudományos módszer, amivel több információ ragad meg az agyadban
A lista: a legjobb minisorozatok, amiket 2-3 nap alatt végignézhetsz
7 virág, amit áprilisban érdemes elültetni – és már nyár elején virágba borítják a kerted
Evési módja, hogy egy sós kínai palacsintát a bal tenyerünkbe teszünk, majd pálcikával kiveszünk egy ropogósra sült darabot az asztal közepén álló tányérból, belemártjuk a barna színű szójás mártásba, és a palacsintába tesszük.
