Mi a helyzet a tejcukorral?
Számos kutatás készült már a tejcukor, tejtermék fogyasztás és PCOS összefüggései kapcsán. Eddigi eredményük összességében az, hogy hivatalos állásfoglalásba nem került be a tejcukor elhagyásának szükségessége PCOS-sel kapcsolatban, amennyiben nincs szó tejcukorérzékenységről. Ha felmerül, hogy bármely tünet (emésztési, bőrtünet) a tejcukor fogyasztásával van összefüggésben, érdemes részletes táplálkozási és tüneti naplót vezetni és szakemberhez fordulni.
A glikémiás terhelés szempontjából azonban nem mindegy, hogy tejről vagy túróról, sajtról beszélünk, hiszen ezeknek más a vércukor, inzulin háztartásra gyakorolt hatása. A tejből gyorsan felszívódik a tejcukor, magasabb inzulinválaszt vált ki a savanyított tejtermékekhez képest. Emiatt a tej mennyiségi korlátozása előnnyel járhat, ami már egy savanyított tejtermékre vagy sajtra már nem igaz.
