Holnap legyen ez a reggeli: mennyeinek finom ez a sütőtökös sült zabszelet

Írta Nyul Debóra 2024.10.01.

Ne maradj le rólunk: állíts be minket elsődleges forrásnak, és többször látod a bien.hu-t a Google-találataid közt.

A sütőtök az egyik legkedveltebb őszi zöldség, amit számos formában elkészíthetsz: ha arra vágysz, hogy felmelegítsen, csinálj belőle egy ízletes krémlevest, ha desszertre vágysz, akkor pitét, vagy fogyaszd egyszerűen frissen sütve. De ha már reggel is szívesen ennél ebből a vitamindús zöldségből, akkor próbáld ki te is az ősz reggeli slágerét, a sütőtökös sült zabpelyhet.

Miért olyan egészséges a sütőtök?

Akárcsak a narancssárga rokonai, a sárgarépa és az édesburgonya, a sütőtök is gazdag béta-karotinban. A szervezetünk ezt az antioxidánst A-vitaminná változtatja, ami az egészséges látáshoz és a baktériumok elűzéséhez is nélkülözhetetlen. Ezenkívül segít a szív, a tüdő, a vese és más szervek egészségének megőrzésében. A béta-karotinon kívül pedig a sütőtök C-vitamint, E-vitamint, vasat és folsavat is tartalmaz – ezek mind erősítik az immunrendszert.

A legféltékenyebb és legbirtoklóbb csillagjegyek rangsora

A narancssárga húsa mellett pedig a magjait is érdemes felhasználnunk, ugyanis a tökmag triptofánt tartalmaz, egy olyan aminosavat, amely segít a szerotonin nevű vegyi anyag előállításában, amelyet sokan csak boldogsághormonként ismerünk. Való igaz, hogy jobban érezhetjük tőle magunkat, de a szerotonin a jó alvás elősegítésében is kulcsfontosságú szerepet tölt be.