Ételtárolásra is használod
Sokkal egyszerűbb edényestől betenni a hűtőbe a maradékot, mint áttenni valamibe, azonban az öntöttvas serpenyők esetében több szempontból sem jó ez a megoldás. Az egyik, hogy az ételben lévő víz áztatja az edény belsejét, ez pedig idővel rozsdásodáshoz vezethet, illetve ha valami fűszereset készítettél, az ízek beleeszik magukat az anyagba.
Nem mered használni
Gyakran hallani, hogy a savas alapanyagok nem tesznek jót az öntöttvasnak, ez viszont egy mítosz. Akkor, ha odafigyeltél az előkészítésre és a serpenyődet is megfelelően kiégetted, nem kell ilyen reakcióktól tartanod. Még akár különböző édességeket, süteményeket is készíthetsz benne, hiszen a sütőbe is nyugodtan beteheted. Arra érdemes még figyelned, hogy a nagyon savas ételeket (pl. paradicsomszósz) ne főzd órákig a serpenyőben, de egy kis citromlétől nem lesz semmi baja.
