A globalizált élelmiszerpiac természetes velejárója, hogy sokféle gyümölcsöt és zöldséget importálnak a világ minden tájáról, és egész évben megvásárolhatók az élelmiszerboltokban. Abszolút kiváltságnak hangzik, de sok alapos okunk van arra, hogy olyan termékeket keressünk, amelyeknek éppen szezonjuk van, és idehaza is megteremnek – beleértve a friss, érett, természetesen zamatos ízüket.
Nem mindegy, milyen állapotban szedik le a terményeket
A szezonálisan, helyben termesztett gyümölcsöket és zöldségeket általában csúcsérettségi állapotban szüretelik, ami egyúttal azt is jelenti, hogy sokkal ízletesebbek. Gondolj csak arra, amikor megveszel egy még zöldes banánt – bár később is beérik, de mégsem lesz ugyanolyan az íze, mintha végig a termőhelyén élt volna. Túl az ízlelőbimbóidon pedig a bolygónk is hálás lesz azért, ha helyi, szezonális termékeket vásárolsz. Ilyen módon a szállítással járó környezetterhelés is csökken.
Így szeretnek valójában a levegő csillagjegyek: Ikrek, Mérleg, Vízöntő
De ha ezek még nem lennének elég nyomós okok, akkor ott van az is, hogy a szezonális gyümölcsök és zöldségek azáltal, hogy csúcsérettségi állapotban kerülnek leszedésre, magasabb tápanyagtartalommal is rendelkeznek, mint a korábban leszedett import áruk.
