Epres-áfonyás cobbler
Hozzávalók a töltelékhez: fél kiló eper felszeletelve, 250 gramm áfonya, 1 tk. citromlé, 2 evőkanál tápiókaliszt, 3 ek. juharszirup.
Hozzávalók a tésztához: 3/4 csésze mandulaliszt, 2 evőkanál kókuszliszt, 1 tk. sütőpor, egy csipet só, 3 ek. juharszirup, 1/4 csésze kókuszolaj, 2 ek. mandulatej, egy tk. vanília aroma.
Elkészítés: Az epret locsold meg a citromlével, majd keverd hozzá a többi alapanyagot is és egy sütőforma alján oszlasd el egyenletesen. Egy közepes tálban keverd össze a tészta hozzávalóit, majd egy kanállal halmozd a gyümölcs tetejére és 180 fokra előmelegített sütőben süsd körülbelül 30 percig. Tálald melegen, hideg fagylalttal! Ha szeretnéd, több kis sütőtálban is kisütheted, így gusztusosabban tálalhatod. Olvass még a témában
