2/6. Karcsúbb testalkat
A helyes elvek mentén megtervezett és harmonikusan összeállított étrend természetes következménye lehet súlycsökkenés. A kisebb testtömeg pedig számos áldásos hatással bír: kevesebb terhelés éri a mozgató, a keringési, az emésztő és a kiválasztó szervrendszereket. Számos tanulmány azt találta, hogy a vegánok BMI-je alacsonyabb, és vékonyabbak.
Hozzáteszem ez csak akkor elképzelhető, ha többnyire zöldségek alkotják az étkezés alapját, gabonafélékkel, gyümölccsel és magvakkal kiegészítve. Azok azonban még gyarapodhatnak is, akik áttérésük után főleg finomított szénhidrátokat, tésztaféléket fogyasztanak, és ez kevés mozgáshoz társul.
