Sült halloumi sajt
A halloumi sajt hagyományosan egy ciprusi étel, melyet kecske, juh és tehéntejből állítanak elő. A kissé gumiszerű sajtot azonban szerencsére már itthon is beszerezheted! Enyhén sós íze tökéletesen passzol a humuszhoz vagy a zöldsalátához.
Ha grillezett halloumi sajtot szeretnél készíteni, szükséged lesz először is kétszer 250 g csomag halloumi sajtra, lisztre, 120 ml olívaolajra, két marék kakukkfű vagy oregáno levélre, és két citrom levére. Öblítsd le a halloumi sajtot, hogy megszabadulj a felesleges sótól, majd szárítsd meg egy konyhai papírtörlőn. Vágd a sajtot egy centiméteres szeletekre, ezután pedig forgasd meg őket kissé a lisztben. Forrósítsd fel az olajat egy tapadásmentes edényben, és süsd két-három percen keresztül a sajtdarabok mindkét oldalát aranybarnára!
Sütés után ízesítsd a sajtot kakukkfűvel és citromlével! Olvass még a témában
