Olasz húsvét
Délebbre utazva az Agnellino – a jól megsült báránnyal találkozhatunk, ez az olaszok különlegessége, amit articsókával és borssal tálalnak.
Egyes területeken korona formájú, színes, tojás alakú cukorkával díszített kenyeret szolgálnak fel. Emellett, megszentelt tojásokkal kínálják a vendégeket, melyet legtöbbször csirke vagy nyúl formájú kenyérben tartanak.
Egész Itáliában elterjedt hagyomány a Colomba, a galamb formájú lágy püspökkenyér. Rómában leginkább abbacchio kerül húsvétkor a terített asztalra: olyan bárány, amelyet születése után 25-30 nappal levágtak, és addig csak anyatejjel táplálkozott. A bárányt sok rozmaringgal, fokhagymával, olívával, gyöngyhagymával készítik el. Olvass még a témában
Köretnek szívesen fogyasztanak apró újburgonyát és articsókát.
Tipikusan római étkezés a húsvétvasárnapi reggeli is. Míg ugyanis az olaszok reggelire általában csak egy péksüteményt fogyasztanak kávéval, addig húsvétkor alaposan bereggeliznek: kenyeret, sajtot, kolbászt és sós-sajtos kalácsot fogyasztanak.
Finom ízekben gazdag húsvétot kívánunk nektek!
A cikk folytatódik, lapozz!
Következő cikkünkÉrdekességek a mustárról, amiről nem tudtálA legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
