Egyes élelmiszerek alapvetően is nehezebben emészthetőek
Vannak olyan élelmiszerek is, amelyek bár abszolút egészségesnek mondhatóak, mégis nehezebben emészthetőek a szervezetünk számára a bennük található galakto-oligoszacharidok miatt. Ilyen például a kesudió, a pisztácia vagy a hüvelyesek. Illetve vannak, akiknek a hús emésztése is tovább tarthat, főleg, ha túl nagy mennyiségben fogyasztják. Ettől persze még értékes tápanyagok forrásai, de amikor eszünk belőlük, a mértékletességre és a fogyasztásuk melletti bőséges vízfogyasztásra is különösen érdemes figyelnünk.
