Ezek a vegyületek gyorsíthatják az öregedést
Dr. Monisha Bhanote szerint az állati eredetű fehérjék túlzott fogyasztása két fontos mechanizmus miatt is ronthatja a sejtek egészségét.
1. Az AGEs vegyületek
Az úgynevezett előrehaladott glikációs végtermékek (AGEs) akkor keletkeznek, amikor a fehérjék vagy zsírok cukormolekulákkal kapcsolódnak össze a szervezetben. Különösen nagy mennyiségben találhatók meg a magas hőmérsékleten – grillezéssel, sütéssel vagy pirítással – készült húsokban.
A kutatások szerint ezek az anyagok idővel felhalmozódhatnak a szövetekben, fokozhatják az oxidatív stresszt és a krónikus gyulladást. Ezek a folyamatok hozzájárulhatnak a sejtek gyorsabb öregedéséhez, és növelhetik többek között a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek, illetve az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát. Olvass még a témában
Lassan sétálók, boltban tévelygők: tényleg olyan türelmetlenek lettünk, hogy mindenkit gyűlölünk, akitől nem tudunk haladni?
Melyik évtizedben éreznéd magad a legjobban? A válaszaid elárulják, melyik korszak passzol hozzád
A gyerekvállalás ma már luxusprogram? – Mennyibe kerül valójában egy átlagos gyerekkor?
Melyik állatot választod? Ez a rejtett személyiségjegyed irányítja a döntéseidet
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
