Minek a vegán hús?
Vannak ismerőseim, akik rendszeresen megkérdőjelezik az étkezési szokásaimat, amivel nekem semmi problémám nincsen főleg, hogy úgy látom, saját lelkiismeret-furdalásukat vetítik ki rám. A kritikáik közül az egyik leggyakoribb, hogy minek akarok húshoz hasonlító ételeket enni, ha egyszer nem eszek igazi húst. Ám én megfordítanám a kérdést: ha szerintük a vegán hús pont olyan, mint az igazi, akkor miért nem választják ők is azt?
Nem azért hagytam abba a húsfogyasztást, mert nem szerettem az ízét, hanem mert az állatokat és a környezetemet többre értékelem egy-egy finom fogásnál, ráadásul egészségügyi okok miatt is indokolt volt abbahagynom a húsok fogyasztását.
Bár még csak néhány éve követem a növényi étrendet, már most jó pár olyan márkát, terméket ismerek, ami az általam kizárt „alapanyagokat” megfelelő formában helyettesíti. Már van jól bevált növényi sajtom, rántottám, pudingom, sőt, olyan kolbászt és rántott „húst” is szoktam vásárolni, amiről idáig egy vendégem sem mondta meg, hogy sosem látott állati „hozzávalókat”. Olvass még a témában
„Miért vagytok ilyenek…?” kérdeztem a férfiaktól és a válaszok többsége vegytiszta agresszió volt
Eltelt egy nap úgy, hogy senkivel nem beszéltem – és meglepően jól esett
„Arra neveltek, hogy nekem sosincs igazam” – Ezért olyan nehéz felnőtt nőként kilépni a jókislány szerepből
„Amikor épp feladtuk volna, akkor jött össze a baba” – Sikertörténetek több évnyi próbálkozás után
A vegán húsok egyébként a legtöbb esetben nem a legegészségesebbek. Nem, nem a szója miatt, amiről még mindig régen megcáfolt, sok-sok évtizedes tévhitek keringenek az interneten.
Hanem azért, mert a készen kapható vegán húsok – sok más termékhez hasonlóan – feldolgozottak, illetve gyakran olajban kell sütni őket, ennélfogva nem ajánlatos minden nap enni belőlük. Azoknak viszont, akik most váltanának erre az étrendre, vagy alkalmanként megkívánják a régi ízeket, tökéletesek. A felbukkanó márkák, az új fejlesztések is azt sugallják, hogy nagy igény van a vegán termékekre, a növényi alapú sajtokra, tej-és tojástermékekre, valamint a húsokra.
A cikk a hirdetés alatt folytatódik
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »A cikk folytatódik, lapozz!A következő oldalakon›Természetes és egészséges alapanyagokra építenek›Zöldbanán és szőlőmag-olajTovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
