Így készíts igazán szaftos sült csirkét
Szerencsére néhány egyszerű praktikával sokat javíthatsz a végeredményen. Nem kell hozzá különleges konyhai felszerelés vagy bonyolult recept, csak egy kis odafigyelés.
1. Klopfold egyenletes vastagságúra!
Ha csirkemellet készítesz, érdemes a vastagabb részeket óvatosan kiklopfolni, hogy a hús nagyjából egyenletes vastagságú legyen. Így nem fordul elő, hogy a vékonyabb szélek már kiszáradnak, mire a közepe is átsül.
2. Használj egyszerű pácot!
Egy kevés olívaolaj, natúr joghurt vagy kefir, fokhagyma és fűszerek már elegendők lehetnek ahhoz, hogy ízletesebb legyen a hús. A joghurtos pác kellemes bevonatot képez, az olaj pedig segít egyenletesebben bevonni a csirkét. Néhány órás pácolás különösen jól jöhet, de arra figyelj, hogy a pác önmagában nem teszi lehetetlenné a túlsütést. Olvass még a témában
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
